ODRŮDY: PINOT NOIR 100%

PRÁCE NA VINICI :

Pracovali jsme v BIO režimu .

CHARAKTERISTIKA VÍNA :

První co bych řekl o tomto víně a ročníku je extrémní důraz na BIO kvalitu a to jak na vinici, tak ve sklepě. Minimum ošetření a minimum SO2, téměř by se dalo říct , že neobsahuje sulfáty. Víno zrálo v dubovém sudu 1500 L a na barrique. Granátová barva. Víno je šťavnaté, osvěžující.Není těžké . V chuti cítíme zralé třešně,  s lehkým nádechem koření. Závěr po třešních a čokoládě. Velmi dobře pitelné. Na zdraví !